Et oui car on ne peut pas toujours prévoir des entremets au dernier moment. Mais c'est tout de même un régal et un dessert qui fait souvent l'unanimité.
Petit conseil, ne pas mettre de cacahuètes si certains sont allergiques 😛. Il est possible de mettre des noix comme le brownie traditionnel, noix de pécan, noisettes, amandes... libre à votre imagination.
Pour
les allergiques de fruits à coques vous pouvez varier avec des
fruits secs ou pourquoi pas des confiseries de type m&n's, cette
recette de base se plie aussi à l'originalité.
Dans
tous les cas il vous faudra très peu de temps pour réaliser ce
brownie, mais également peu de temps pour le manger.
-200g de chocolat noir
-110g de beurre
-150g de sucre
-180g de farine
-3 oeufs
-200g de cacahuètes
-Torréfier les cacahuètes au four à 150° pendant 25min.
Le
fait de les torréfier va renforcer leur saveur et donner un goût
encore meilleur au brownie.
Petite
astuce : il est possible de les torréfier la veille si vous
souhaitez gagner du temps.
-Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain marie.
Pour ma part j'utilise du chocolat noir corsé à 64% de cacao car je trouve meilleur quand c'est plus riche en cacao et moins sucré.
-Mélanger les oeufs, le sucre et la farine au robot ou à la main avec un fouet.
- Ajouter le chocolat et beurre fondu à la deuxième préparation et mélanger à peine.
-Ajouter intimement (délicatement à la maryse) les cacahuètes torréfiées.
En garder quelques grammes pour en mettre sur le dessus du gâteau.
Verser la préparation dans le moule préalablement beurré.
-Cuire à 180° entre 15 et 20min.
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